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摘要
为探究甲氰菊酯在青花菜中的使用安全性，通过规范残留田间试验得到在露地和大棚2种种植条件下青花菜中甲氰菊酯的消解动态和最终残留，并对不同人群的膳食摄入风险进行了评估。结果表明，在0.005～2.5 mg/L范围内，甲氰菊酯的质量浓度与其峰面积呈良好的线性关系（R2>0.999）。在0.010～10 mg/kg添加水平下，甲氰菊酯在青花菜中的平均回收率为89%～100%，相对标准偏差为3.4%～5.4%。甲氰菊酯在青花菜中的消解动态符合一级动力学方程，在北京露地和黑龙江大棚中的半衰期分别为4.3和8.1 d，于末次施药后7 d采集青花菜样品，露地条件下甲氰菊酯最终残留量为0.064～0.28 mg/kg；大棚条件下为0.10～1.4 mg/kg，残留中值分别为0.19和0.48 mg/kg。2种种植条件下甲氰菊酯的残留量均小于我国制定的最大残留限量（5 mg/kg），但大棚样品中的最终残留量高于露地样品。结合一般人群和3～5岁儿童的膳食量进行风险评估，急性膳食暴露风险商（RQa）分别为89.3%和132%，慢性膳食暴露风险商（RQc）分别为2.4%和4.4%。由此可见，儿童暴露风险均高于一般人群。试验结果可为甲氰菊酯在青花菜中的科学使用提供依据。
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