民族八宝茶是流行于边疆地区的一种独特茶文化。组成八宝茶的各类干果通常被称为“八宝”。这些“八宝”果品的背后折射出“宝货”在西北边陲聚集的特殊发展过程。“宝货”是在古代丝路贸易中孕育而成，当丝绸之路衰微以后“宝货”由东、西流通变为南、北互通，在中国边疆民族独具特色饮食文化的凝聚中“宝货”在西北民族地区积聚成型，合为“八宝”，集中呈现在民族八宝茶文化之中。民族八宝茶文化有着漫长的发展历史，缘起于西北边疆陆上丝绸之路沿线地带，体现出中华茶文化“和合至美”的精神。
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