油菜是中国主要油料作物，同时也是重要的蛋白质作物和能源作物。大面积油菜在花期同时开放，形成了美丽的自然景观，是良好的乡村旅游景观资源。随着美丽乡村建设及休闲农业的发展，乡村旅游对不同油菜花色的需求也日渐迫切。主要介绍了观赏型油菜新品种的选育技术、研究进展及应用，并对观赏型油菜在乡村旅游、美丽乡村建设及油菜产业结构升级中的发展前景进行了展望。
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