饮食限制对高脂饮食大鼠T细胞亚群的影响

作者：刘秀娟^*; 袁梦; 毛依凡; 申雪纯

来源：营养学报, 2022, 44(05): 479-483.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2022.05.012

• 饮食限制
• 高脂饮食
• T细胞亚群
• Treg细胞
• 免疫

目的 了解饮食限制对高脂饮食诱导的肥胖大鼠血液及脾脏 T 细胞亚群的影响，探究节食与机体免疫机能的关联。方法 30 只 SPF 级的 6 w 龄雄性 SD 大鼠，适应性喂养 1 w 后，随机分为 3 组，其中一组作为普通对照组(NC)饲喂普通饲料，其余 2 组大鼠以高脂饲料喂养建立肥胖模型。当其体重超过 NC 组平均体重的 20%时，分为高脂饮食组(HF)和限制饮食组(HFR),NC 组饲喂普通饲料，HF 组饲喂高脂饲料，HFR 组采取 40%的饮食限制饲喂高脂饲料。8 w 后，用试剂盒检测大鼠血清的总胆固醇(total cholesterol, TC)、甘油三脂(triglyceride, TG)、白介素-1β(interleukin-1beta,IL-1β )和肿瘤坏死因子 α (tumor necrosis factor α ,TNFα )的含量；采用流式细胞仪检测血液及脾脏内的 CD3+、CD4+、CD8+T 细胞百分比和 CD4+/CD8+的比值，以及脾脏内 CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg细胞的表达率。结果 与 NC 组相比，HF 组大鼠的体重显著升高，血清 TC 含量显著增加，血液及脾脏 CD8+T 细胞百分比显著增加(P<0.01),CD4+/CD8+的比值显著降低(P<0.01)CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg 细胞的百分比显著降低(P<0.05)；与 HF 组相比，HFR 组大鼠体重及脾脏重量显著降低，大鼠血清 IL-1β 显著增加，TNFα含量显著降低(P<0.05)，血液及脾脏 CD8+T 细胞的百分比显著降低(P<0.05),CD4+/CD8+的比值显著升高(P<0.05),CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg 细胞的百分比没有显著变化。结论 饮食限制可以有效地逆转高脂饮食引起的肥胖大鼠血液及脾脏 T 细胞亚群的变化，改善肥胖大鼠的免疫机能。[营养学报，2022,44(5):479-483]

• 单位
  南京体育学院