超高效液相色谱-串联质谱测定保健食品中马兜铃酸A

作者：罗金文; 吴鸳鸯; 李樱红; 周明昊

来源：中国现代应用药学, 2013, (02): 186-189.

DOI：10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2013.02.008

• 保健食品
• 马兜铃酸A
• 超高效液相色谱-串联质谱法

目的建立测定保健食品中马兜铃酸A的超高效液相色谱-串联质谱法。方法采用Zorbax Eclipse Plus C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm);流动相为乙腈-0.1%甲酸(含10 mmol.L 1甲酸铵)(60∶40);流速:0.2 mL.min 1;质谱条件为电喷雾电离源(ESI+),以多重反应监测(MRM)方式进行检测,用于定量分析的反应离子为m/z 359→324。结果马兜铃酸A在2~200 ng.mL 1内线性关系良好,方法平均回收率为105.3%,RSD为0.8%,最低检测限为0.2μg.kg 1。结论本法专属性强,灵敏度和准确度高,可用于保健食品中马兜铃酸A的测定。

• 单位
  浙江省食品药品检验研究院