家庭膳食宣教对社区糖尿病患者膳食结构影响分析

作者：邹凡; 王寒之; 周春艳; 史玲; 张嫣^*

来源：智慧健康, 2023, 9(29): 115-118.

DOI：10.19335/j.cnki.2096-1219.2023.29.028

• 健康宣教
• 2型糖尿病
• 膳食结构

目的 探索家庭膳食宣教对社区糖尿病患者膳食情况的作用及相关分析。方法 选取2022年1—12月三家社区卫生服务中心的糖尿病患者400例，将资料收集并输入营养膳食分析软件，干预后进行患者前后情况分析。结果 干预前，研究对象摄入脂肪、碳水化合物、钠、磷高于推荐量，蛋白质、钙、镁、膳食纤维、维生素、硒均低于推荐量，差异具有统计学意义。干预后，患者膳食正常供能占比情况、低GI(glycemic index，血糖生成指数)膳食的比例、微量元素的量（钙、镁）、膳食纤维量均升高，BMI指数、糖化血红蛋白（%）较前降低，差异均具有统计学意义（P<0.05）。结论 社区糖尿病患者膳食结构不平衡。以家庭膳食宣教为干预手段能较好地改变社区2型糖尿病患者膳食结构，降低BMI及血糖，达到控糖效果。