小议茴香及茴香蜂蜜的功效

作者：陈振义

来源：蜜蜂杂志, 2020, 40(09): 38.

<正>茴香(Foeniculum vulgare Mill)又称小茴香,原名小怀香,为伞形科一年生草本植物,茴香茎叶可以做蔬菜食用,茴香籽是很重要的烹调香料。茴香原产地是地中海区域,目前中国各地都有栽培,但是蜂群能够采集茴香蜜的地区主要是内蒙古的乌兰察布盟、巴彦绰尔盟和伊克昭盟,陕西的旬邑和淳化,宁夏的中卫、固原及黄溉区等。