蜂蜜的活性成分及掺假现状研究

作者：周海萍; 季巧遇; 贺小星; 周欣豪

来源：现代养生, 2018, (02): 54-55.

• 蜂蜜
• 营养
• 疗效
• 掺假

蜂蜜是公认的食用佳品,随着生活条件的提升,越来越多的人有了对蜂蜜的需求。蜂蜜中有很多活性成分对有不同疗效;然而,越来越多的不法分子对蜂蜜进行掺假,本文对蜂蜜的营养价值及掺假现状进行总结。

• 单位
  江中药业股份有限公司; 江西中医药大学; 华东交通大学