中部地区是我国重要的农产品生产基地,本文通过分析该地区农产品进出口额、产品种类、同比增长率说明中部地区农产品的总量特征、结构特征。以中部6省农产品出口现状及其存在的问题为支撑,剖析中部地区农产品在出口过程中面临的普遍存在、难以量化、差异化程度大等风险特征,阐述中部地区农产品出口所面临的国际市场、出口环境、贸易链缺陷以及物流体系不健全所带来的风险,探究风险发生原因,提出相应的应对举措。