黑马铃薯

作者：林蒲田

来源：湖南农业, 2011, (09): 15.

• 黑马铃薯
• 结薯
• 块茎
• 地下茎

<正>马铃薯喜冷凉,生育期短,全国各地都有栽培,它既供粮用,又是冬春淡季主要蔬菜。马铃薯是一种营养全面的蔬菜,块茎中含有大量的淀粉和蛋白质、矿物质盐类,以及维生素C、维生素B1、维生素B2等。马铃薯可炒、炸、煎,烹成

• 单位
  娄底职业技术学院