富含粗蛋白质的动物饲草料具有营养价值和饲料转化率高的特点。通过对饲草料蛋白质营养价值的评估,可以有效地了解其营养成分和利用率,为反刍动物养殖科学投喂日粮提供参考。本文主要论述反刍动物饲草料蛋白质营养价值评定体系,探讨蛋白质营养价值评定的关键技术和方法,旨在为动物饲草营养测定和饲草料开发提供一些参考。
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