白藜芦醇对脂多糖刺激肉鸡生长性能和肠道屏障功能的影响

作者：李嘉辉; 龚建刚; 邹俊; 高新磊; 张磊正; 郝艳霜; 冯志华; 赵国先

来源：饲料工业, 2022, 1-9.

• 白藜芦醇
• 肉鸡
• 脂多糖
• 生长性能
• 肠道屏障
• 肠道菌群

试验旨在研究白藜芦醇（RES）对脂多糖（LPS）刺激肉鸡生长性能、肠道黏膜形态、黏膜二糖酶活性和肠道菌群的影响。采用2（是否LPS刺激）×2（0或400 mg/kg RES）双因素试验设计，选用240只1日龄健康AA肉鸡公雏，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只。第16、18日龄和第20日龄，应激组肉鸡腹腔注射500 μg/kg BW LPS，其余两组肉鸡腹腔注射等量生理盐水。试验期21 d。结果表明：①LPS刺激显著降低了肉鸡1～21日龄平均日增重和平均日采食量（P＜0.05），显著降低肉鸡十二指肠绒毛高度、绒隐比和杯状细胞数量（P＜0.05），显著降低回肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶活性（P＜0.05），显著降低回肠微生物OUT数量、Chao1和Shannon指数（P＜0.05），显著降低回肠厚壁菌门丰度（P＜0.05），显著提高回肠变形菌门丰度（P＜0.05）。②日粮添加RES有提高肉鸡1～21日龄平均日增重的趋势（P=0.081），显著提高十二指肠绒毛高度、绒隐比和杯状细胞数量（P＜0.05），显著提高回肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶活性（P＜0.05），显著提高回肠微生物Chao1指数（P＜0.05），有提高回肠厚壁菌门丰度的趋势（P=0.089），显著降低变形菌门丰度（P＜0.05）。③日粮添加RES显著缓解了LPS刺激引起的肉鸡平均日增重、十二指肠绒毛高度、回肠麦芽糖酶活性和Chao1指数的下降及回肠变形菌门丰度的升高（P＜0.05）。综上所述，日粮中添加400 mg/kg能够提高肉鸡生长性能并改善肠道屏障功能，在一定程度上缓解LPS引起的免疫应激。

• 单位
  河北农业大学; 动物科技学院