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摘要
[目的]研究切花菊保存和运输的最适条件。[方法]切花菊包装后4℃冷藏保存,在包装中分别充入二氧化碳0、0.5、2、5 min,测定其相对含水量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量以及与切花菊体内代谢相关的酶的活性。[结果]切花菊采后4℃下保存,并充入0.5 min低剂量的二氧化碳,有利于切花菊的保存,并具有延长瓶插时间的作用。[结论 ]在切花菊保存运输过程中通入适量的二氧化碳,能够延长切花菊的保鲜时间,为今后切花菊采后保鲜提供新的途径。
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单位浙江丰岛股份有限公司; 绍兴文理学院; 生命科学学院
