电感耦合等离子体质谱同时测定螺旋藻保健品中16种元素含量

作者：胡越; 丁宏; 李梦怡; 张隆龙; 董喆^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(01): 111-116.

• 螺旋藻
• 电感耦合等离子体质谱法
• 矿物元素

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定螺旋藻保健品中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Pb等16种矿物元素含量的方法。方法螺旋藻保健品经处理后加入硝酸,通过微波消解,采用电感耦合等离子体质谱法对其中的16种矿物元素含量进行测定,通过在线添加内标溶液对结果进行实时校正。结果建立的方法 16种元素线性关系良好(r2≥0.99),检出限低,精密度在8.61%以内,加标回收率在86%～112%之间。结论该方法操作简单、灵敏度高、准确可靠,适用于螺旋藻保健品中多种矿物元素含量的同时测定。

• 单位
  中国食品药品检定研究院