皇冠梨渣中熊果苷的纯化工艺

作者：张乐乐; 楚艳艳; 杨欧; 汪菲菲; 刘生杰^*

来源：许昌学院学报, 2023, 42(05): 70-74.

• 熊果苷
• 梨渣
• 分离纯化
• 大孔树脂
• 酶活

通过超声波辅助法提取熊果苷，检测皇冠梨不同部位熊果苷的含量差异.采用AB-8、HPD100和D101三种型号的大孔树脂对梨渣中熊果苷进行纯化.测定纯化后的熊果苷样品酶活，研究其对酪氨酸酶的抑制作用.高效液相色谱法检测熊果苷在0.75～24μg/mL范围内，线性关系良好.大孔树脂D101对梨渣的分离纯化效果最好.梨渣中熊果苷对酪氨酸酶的抑制率为39.70±0.99%,其美白活性及其作用机理还需要进一步研究.

• 单位
  安徽农业大学; 阜阳师范大学