苹果皮提取物可治疗多发性硬化症

来源：中国食品学报, 2020, 20(04): 32.

<正>美国和中国的脑神经学家发现,从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合,使免疫细胞较少地攻击脑组织。科学家在《美国国家科学院院刊》上发表的论文中指出,这种物质可用来对抗多发性硬化症。科学家写道:"现有药物只能缓解多发性硬化症,降低免疫系统的活性,实际上对受损神经