纽甜液相色谱检测方法优化

作者：董立君; 赛丽诺; 孟千军; 张贵秋; 王珊珊; 张晓晓

来源：食品安全导刊, 2022, (29): 44-47.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.29.044

• 纽甜
• 流动相
• 优化

为解决实际工作中采用纽甜国家标准GB 5009.247—2016方法目标物临近出现干扰峰问题，采用磷酸氢二铵溶液、乙腈作为流动相进行梯度洗脱，可解决干扰峰的问题。针对更改方法按照GB/T 27404—2008要求进行验证，定量限浓度信噪比为64.2，大于10符合要求；定量限、5倍定量限和限量值0.01 g·kg-13个点分别做加标，回收率分别为88.2%、91.4%、94.1%，满足80%～110%、80%～110%、90%～110%的要求；R2为0.999 9，满足相关系数不低于0.99的要求；3个加标回收样品连进7针CV值小于5%，满足要求。同时磷酸氢二铵作为实验室常用流动相，可参与检测多个物质，减少配制次数，有效提高工作效率。