猴头菌UDP-葡萄糖-4-差向异构酶基因克隆表达及酶学性质

作者：任鄄宝; 邹根; 张忠; 陈万超; 吴迪; 张赫男; 龚明; 杨焱^*

来源：菌物学报, 2021, 40(09): 2330-2340.

DOI：10.13346/j.mycosystema.210104

• 基因克隆
• 诱导表达
• 蛋白纯化
• 酶学性质

通过实验室前期对诱变菌株猴头菌321的多组学分析结果,获得了一个多糖合成过程中起关键作用的UDP-葡萄糖-4-差向异构酶基因(UDP-glucose-4-epimerase,UGE),并在大肠杆菌E. coli BL21(DE3)中进行了异源表达。通过筛选最优的目的蛋白诱导表达条件后,通过镍柱亲和层析纯化后获得高纯度目的蛋白,并对目的蛋白进行了酶学性质的研究,明确了其生物学性质和动力学参数,为其开发利用提供理论参考。

• 单位
  农业部; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学