食品中氟检测分析的研究进展

作者：车明秀; 泮秋立; 胡明燕; 刘睿; 肖梅; 孙德鹏; 王骏

来源：中国食品卫生杂志, 2022, 1-9.

• 食品基质
• 氟
• 检测分析
• 对比
• 发展方向

为了解氟检测技术的发展，本文概述了近年来不同食品基质中氟的检测分析技术，包括氟离子选择电极法、比色法、离子色谱法、高效液相色谱法。各种氟测定方法各有优缺点，适用范围及应用也存在差异。建立高灵敏度、高选择性的离子色谱法测定氟的检测技术，是未来的主攻方向。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院