基于数字信号处理的发面机自动发酵系统控制优化

作者：张丽华; 董天飞; 牛文昭

来源：食品与机械, 2020, 36(01): 146-156.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.025

• 面食发酵
• 机械
• 自动入料
• 控制

提出了一种基于数字信号处理(Digital Signal Processing,DSP)的发面机自动发酵系统控制的优化方法。对自动发酵系统中的自动入料系统进行优化,采用误差反馈控制算法进行面食发酵机械自动入料控制设计,在算法设计的基础上进行面食发酵机械自动入料系统的硬件设计。结果表明:设计的面食发酵机械自动入料系统人机交互性较好,系统稳定性较强,控制误差在迭代500次时仅为0.1%,实现精度控制。

• 单位
  赤峰工业职业技术学院