饲料不同蛋白和脂肪水平对三疣梭子蟹生长性能、免疫功能和氨基酸组成的影响

作者：杨家岳; 程镇燕^*; 黄亚冬; 付志茹; 白明; 乔秀亭^*

来源：饲料研究, 2021, 44(21): 57-63.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.21.013

• 三疣梭子蟹
• 脂肪水平
• 蛋白水平
• 生长性能
• 氨基酸

试验研究不同脂肪水平和蛋白质水平的交互作用对三疣梭子蟹生长性能、免疫功能以及肌肉氨基酸成分的影响。选取105只初始体重(63.85±1.19) g的三疣梭子蟹,随机分为7组,每组3个重复,每个重复5只蟹。试验期56 d。配制蛋白质水平为40%、38%、36%和脂肪水平为5%、10%的6种试验饲粮,对照组饲喂鲜活饵料(菲律宾蛤仔)。结果表明,饲粮蛋白、脂肪含量及两者的交互作用对梭子蟹的生长性能、体成分、免疫功能及肌肉氨基酸组成均有显著影响(P<0.05)。38%蛋白水平时梭子蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)均显著高于其他组(P<0.05),5%脂肪水平组三疣梭子蟹WGR和SGR显著均高于10%水平组(P<0.05)。试验组三疣梭子蟹的免疫活性均高于对照组(P<0.05)。各试验组三疣梭子蟹必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)比值显著低于各对照组(P<0.05)。研究发现,38%蛋白水平和5%脂肪水平的饲粮组的三疣梭子蟹生长性能及饵料系数比对照组具有优势,体成分及氨基酸也较为合适。

• 单位
  天津农学院; 天津市水产研究所