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摘要
目的：为满足企业对添加葛根、罗汉果、苦荞麦提取物的新款年份陶藏酒中活性成分含量的精准控制，建立高效液相色谱(HPLC)同时测定17种活性成分(3′-羟基葛根素、绿原酸、葛根素、表儿茶素、儿茶素、3′-甲氧基葛根素、葛根素芹菜糖苷、大豆苷、阿魏酸、芦丁、槲皮苷、异槲皮苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、罗汉果苷Ⅳ、罗汉果苷Ⅴ、槲皮素、山奈酚)的定量方法。方法：通过梯度优化使各组分有效分离，并对定量方法进行方法学考察。结果：采用Waters Atlantis?T3色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱，以乙腈-0.1%磷酸水溶液为流动相，在此条件下各测定成分70 min内得到较好分离，不同活性成分相对应的定量波长为203、250、280、365 nm。定量方法重复性好RSD≤4.06%，精密度高RSD(relative standard deviation)≤3.86%，加标回收率准确可靠(平均加标回收率92.46%～106.25%,RSD≤4.56%)。结论：该方操作简单、高效、准确，适用于年份陶藏酒活性成分的品控。
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