摘要

目的建立高效液相色谱法同时测定红旱莲中芦丁、金丝桃苷、槲皮素、异槲皮苷、山柰苷的含量并研究其变化。方法采用高效液相色谱法在360 nm下,对28批不同产地的红旱莲进行测定,并对5批河南南阳产红旱莲的根、茎、叶、花、果实、地上部分中5个黄酮类成分进行含量测定。结果芦丁、金丝桃苷、槲皮素、异槲皮苷、山柰苷质量浓度分别在26.9~403.5、21.37~320.55、32.72~490.8、26.73~400.95、17.7~265.5 μg·mL-1与峰面积呈良好的线性关系(r均>0.9998);5个黄酮类成分的平均加样回收率均在98.27%~103.72%,RSD在0.43%~0.75%。结论不同产地红旱莲中黄酮类成分含量差异较大,其中槲皮素含量最高;8月份左右果成熟后采收总黄酮含量最高;不同部位总黄酮含量比较如下:果>茎>地上部分>花>叶>根。该方法简便、准确,结果稳定,可用于红旱莲中黄酮类成分的含量测定和质量评价。