刺嫩芽贮运技术探讨

作者：张锐; 吴兴壮; 王琛

来源：农业科技与装备, 2022, (05): 67-68.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2022.05.011

• 刺嫩芽
• 贮藏
• 运输
• 预冷
• 技术

刺嫩芽不耐中长期贮藏，贮藏条件是影响其品质的重要因素。概述辽宁省刺嫩芽生产及运输现状，介绍刺嫩芽从采收、预冷、包装、入库、贮藏、运输过程中的生理保鲜技术要点，为规范刺嫩芽贮运管理和减少贮运损失提供技术参考。

• 单位
  辽宁省农业科学院