<正>白灵菇,又名白灵侧耳[P.nebrodensis(lnzengae) Quel]是一种兼有食用和药用价值的珍稀食用菌,它不仅肉嫩鲜美、营养丰富,而且具有增强机体免疫功能的作用。尤其对肝脾肿大。腹部肿块,脘腹冷痛等疾病具有显著疗效。我国白灵菇主要产于福建、河南等地区,但