银耳多糖超声波提取工艺优化及抗BV2细胞炎症的作用研究

作者：谢玲娜; 韩萍; 杜志云^*

来源：广东工业大学学报, 2021, 38(02): 94-98.

• 银耳多糖
• 超声波
• 热水浸提
• 正交试验
• 神经炎症
• 辣椒素受体1

以银耳为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取银耳多糖,以多糖提取率为指标,以超声波功率、提取料液比、提取温度和提取时间为影响因素,设计单因素试验,并通过正交试验得到较佳提取工艺。通过用TRPV1(Transient Receptor Potential Vanilloid1)试剂盒检测了小胶质细胞TRPV1的释放水平,与脂多糖(Lipopolysaccharide, LPS)对照组相比,不同质量浓度的银耳多糖组(62.5, 250, 1 000μg/m L)均能不同程度地抑制TRPV1的释放量。说明了银耳多糖对于BV2小胶质细胞炎症具有良好的抑制作用。

• 单位
  佛山市康伲爱伦生物技术有限公司; 医药学院; 广东工业大学