莴笋也被成为生笋、莴苣,属于草本植物,菊科莴苣属,两年生或一年生,是从地中海地区引入我国的植物,目前在全国各地大范围种植。莴笋主要食用位置为茎叶,能够提升人体食欲,味道清新,广受消费者好评,属于高效经济的蔬菜类型。目前,大部分地区莴笋栽培主要采用育苗和移栽的方法,在操作过程中极易引发莴笋根部受伤,导致产量降低,生产成本增加,影响种植农户的经济效益,为此需要积极进行高产栽培技术的研究,解决现阶段存在的问题,全面提高种植的效果。
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