酶法提取红松球果挥发油工艺研究

作者：李勇; 万道印

来源：中国林副特产, 2021, (02): 9-11.

DOI：10.13268/j.cnki.fbsic.2021.02.004

• 红松球果脱种剩余物
• 纤维素酶
• 果胶酶
• 挥发油

以红松球果脱种剩余物为原料,经粉碎、酶解、水蒸气蒸馏提取挥发油,通过单因素试验和正交试验,确定最佳提取工艺条件为:选用纤维素酶和果胶酶的混合酶(质量比1∶1),料液比1∶8,酶添加量1.7%,酶解pH为4.5,酶解温度45℃,酶解时间3.5 h,在此工艺条件下,挥发油得率为1.775%。

• 单位
  黑龙江省林业科学院