响应面法优化地参多糖提取工艺及其抗氧化活性分析

作者：杨申明; 郭文华; 王振吉; 邓莉

来源：中国现代应用药学, 2021, 38(20): 2554-2559.

DOI：10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2021.20.013

• 地参
• 多糖
• 纤维素酶
• 超声提取
• 响应面法
• 抗氧化性

目的优化纤维素酶协同超声辅助提取地参多糖的工艺参数,并分析其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以液料比(A)、纤维素酶用量(B)、超声功率(C)、超声温度(D)为自变量,以地参多糖提取量(Y)为响应值,采用4因素4水平的响应面分析法优化地参多糖提取工艺,同时测定地参多糖对DPPH自由基的清除能力。结果纤维素酶协同超声辅助提取多糖的最佳工艺条件为:液料比60 mL·g-1、纤维素酶用量3.6%、超声功率300 W、超声温度30℃、超声时间40 min,在此条件下,地参多糖提取量为(378.56±1.346)mg·g-1,与预测值(381.68 mg·g-1)接近。地参多糖对DPPH自由基有较强的清除能力,且随多糖质量浓度的增加而逐渐增强;地参多糖质量浓度为0.420 mg·mL-1时,清除率为91.36%。结论采用响应曲法优化的多糖提取工艺参数准确可靠,可用于地参多糖提取;地参多糖具有较强的体外抗氧化能力。

• 单位
  楚雄师范学院; 生命科学学院