“双万计划”背景下“食品生物化学”课程的建设与探索

作者：汪薇; 任文彬; 白卫东; 于辉; 高苏娟; 刘功良

来源：农产品加工, 2021, (23): 95-97+100.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.12.024

• 食品生物化学
• 教学内容重构
• 课程思政建设

在"双万计划"背景下,对"食品生物化学"课程的建设进行了探索和实践。分析了该课程面临的主要问题,从教学内容重构、全过程教学设计、课程思政建设、学习追踪评价体系等4个方面提出了该课程建设的主要措施,经过多年的教学实践,这些措施对培养高素质、创新型人才起到重要的推动作用。

• 单位
  仲恺农业工程学院