巧克力是中年人完美的锻炼前零食

作者：松林

来源：健与美, 2021, (11): 85.

<正>英国利物浦约翰摩尔斯大学和霍普大学的运动科学家发现,可可中的一种生物活性化合物能增加血液流动,这就加快了氧气的摄入,使运动更容易。由于在运动开始时耗氧量速度的增加和它随着年龄的增长而放缓,这种化合物对中年健身爱好者特别有帮助。研究人员考察了可可对一组40至60岁、习惯"久坐"但健康的成年人的影响。在为期五周的一系列试验中,研究团队要求他们骑运动自行车达到筋疲力尽的程度,以建立每个人的功率输出和峰值摄氧量(身体在运动中可以使用的最大氧气量)。