食品生产加工过程中食品安全的控制方法研究

作者：马艳华

来源：中国食品, 2021, (15): 116-117.

• 食品生产加工
• 食品安全问题
• 食品加工企业

<正>在实际食品生产过程中,食品的安全会受到多种因素的影响,比如,生产食品的工厂设备、生产技术工艺等都是影响食品安全的重要因素。因此。为了更好地保证食品的安全问题,在食品生产过程中需要制定相关的食品生产控制监管体系。一、我国目前食品生产加工中存在的问题据我国食品行业调查数据显示,我国众多的食品生产加工企业中近8成都是10人以下的小作坊,这些小作坊的生产车间比较杂乱,更没有先进的生产设备。从调查结果中发现,

• 单位
  濮阳职业技术学院