摘要

马铃薯是山西省主要农作物之一,其为促进农业增效、农民增收、种植业结构调整作出了重大贡献。随着马铃薯产业的发展和各项种植技术的研发,其产量稳步提升,贮藏需求也不断加大。但山西省在马铃薯贮藏技术上整体较为落后,基于此,针对山西省马铃薯贮藏存在的问题进行了分析,并提出一些建议,供参考。