摘要

为解决茶多酚传统检测方法中存在操作复杂、自动化程度低、试剂消耗量大等问题,提出一种基于微流控芯片的茶多酚电化学检测方法。以3D打印微流控芯片为检测通道,丝网印刷碳电极为电化学传感器,建立了微流控检测平台,以没食子酸为检测标准品,采用循环伏安法,研究了缓冲液种类、缓冲液pH、扫描速度、进料流量4个因素对氧化峰电流的影响,并运用该方法对普洱茶样品中的茶多酚进行了测定。结果表明:在最优实验条件下,该方法在没食子酸浓度为5~1 250μmol/L范围内具有线性响应,检出限为6.9×10-7mol/L,样品回收率在97.6%~104.6%,本检测结果与标准福林酚法的结果一致,检测时间为40 s,试剂用量70μL。该方法具有试剂样品用量少、测试时间短等特点,可用于茶多酚含量的快速检测。