<正>随着时代的发展,大众体育逐步受到社会的广泛重视与关注,这不仅有效地推动了我国体育事业的发展,同时也促进了运动营养食品行业的发展。近年来消费群体不断扩大,运动营养食品对运动员体质及健康的影响研究也受到了社会各界的重视。由人民邮电出版社出版的《运动营养实践指南》一书通过二十八个章节对营养物质、运动膳食、运动项目,以及从实验室到厨房的研究进行论述,成为科学理论与大众实践之间的纽带。
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