高效液相色谱-电感耦合等离子体串联质谱检测砷形态的研究进展

作者：王博; 张浩然

来源：饲料研究, 2020, 43(02): 90-93.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.02.022

• 砷
• 综述
• 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱
• 检测

砷是1种广泛存在于自然界中的非金属元素,且其毒性与化合物的形态有关。现国内外检测砷的方法大多是检测砷的总量,这并不能满足食品安全的要求。文章综述了近年来发展较为迅速的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)在海产品、畜禽肉、天然水、中药材和饲料中的研究现状及应用,为今后使用HPLC-ICP-MS检测不同物质中砷的形态提供参考。