目的:探索花生壳中木犀草素的最佳提取工艺条件。方法:采用高效液相色谱法(HPLC)测定木犀草素含量。在甲醇体积分数、料液比、提取时间单因素实验基础上,依据中心组合设计原理采用响应面法对花生壳中木犀草素的提取工艺进行考察,筛选出最佳提取条件。结果:最佳提取工艺条件为甲醇体积分数81.6%,料液比1∶26.75,提取时间2.3h,在此条件下木犀草素提取率为30.64μg/g。结论:该研究建立的响应面优化工艺合理可靠,可用于花生壳中木犀草素的提取。
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