蚓激酶基因在毕赤酵母中的表达及其发酵条件优化

作者：江鹏; 汤斌^*

来源：食品与发酵工业, 2018, 44(10): 79-83.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017178

• 蚓激酶
• 毕赤酵母
• 条件优化
• 高密度发酵

从赤子爱胜蚓体内克隆得到蚓激酶基因lks2,并成功在毕赤酵母GS115中表达,酶活为254. 4 U/mL。经摇瓶培养条件优化,确定最佳诱导条件为:初始OD600=1. 5,pH 5. 5、温度28℃,此条件下诱导84 h,重组菌GS115-pPIC9K-lks2蚓激酶活峰值为397. 6 U/mL。利用10 L发酵罐进行放大培养,经优化确定最佳菌体接种浓度为9±0. 5 g/L,此条件下高密度发酵使前期培养时间缩短了11. 5 h,蚓激酶活力达到1 098. 2 U/mL,具有十分可观的工业应用潜力。

• 单位
  安徽工程大学