从教学理念、教学内容、教学方法和实践教学4个方面对地方院校农学专业“辣椒栽培及病虫害防治技术”课程教学改革进行了研究,提出“产教融合”的教学理念,根据学科、产业发展前沿优化教学内容,利用多媒体、“翻转课堂”“案例教学”“分组讨论”“植入三农情怀”等方式助力教学和通过多种方式强化实践教学等来完善课程教学,提高“辣椒栽培及病虫害防治技术”课程的教学质量。