浅析团体标准应用背景下紧压茶的发展

作者：王水金

来源：福建热作科技, 2022, 47(01): 70-72.

• 紧压茶
• 团体标准
• 再加工茶

传统茶叶分类为六大类,2014年茶叶分类将紧压茶列入第七茶类,实际上六类茶都有紧压的,这样就形成了“一茶二类”现象。紧压茶在传统基础上传承与发展,从各自类别衍生出六大茶类紧压茶,同时也是各自的再加工茶。它跟团体标准的应用、市场的需求和加工技术的提升等密不可分,它们之间相互作用,共同推进紧压茶市场的形成。