配合饲料和活饵饲喂对翘嘴鳜肌肉代谢基因表达的影响研究

作者：张煜; 何中央; 黄家庆; 梁骁; 黄福勇; 姚高华; 许晓军; 关文志; 楼宝^*

来源：浙江农业科学, 2023, 64(06): 1380-1384.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20220600

• 翘嘴鳜
• 配合饲料
• 活饵
• 肌肉
• 代谢

本研究旨在探究配合饲料和鲫鱼活饵饲喂对翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)肌肉代谢基因表达的影响。结果显示，配合饲料组翘嘴鳜肌肉粗蛋白含量19.32%,显著低于活饵组的20.42%(P<0.05);粗脂肪含量为1.44%,显著高于活饵组的1.33%。转录组学分析显示，配合饲料显著提高翘嘴鳜肌肉中myh1和myh4等酵解型肌纤维标志基因以及糖酵解相关基因pkg-1和fba的表达水平，实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析证明配合饲料影响糖酵解过程但不影响三羧酸循环。综上所述，配合饲料饲喂会改变翘嘴鳜肌肉糖代谢模式，促进酵解型肌纤维的生成。

• 单位
  浙江省水产技术推广总站; 浙江省农业科学院