饮用咖啡不会导致动脉硬化

来源：饮料工业, 2019, 22(04): 12.

<正>动脉将含有氧气和营养的血液从心脏输送至身体其它部位,如果动脉变得僵硬,将会增大心脏负荷,加大某人心脏病发作或者中风的几率。近日,伦敦玛丽女王大学和牛津大学的一项最新研究推翻了此前有关饮用咖啡增大动脉硬化的观点。这项研究报告发表在近期出版的《心脏》杂志上。研究报告作者、伦敦玛丽女王大学Kenneth Fung博士说:"咖啡被广泛报道为世界上最受欢迎的饮料,此前研究