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摘要
众所周知目前食材供应链扮演的角色愈加重要，对传统农业板块带来了变革，并引起了全球贸易的广泛关注。新冠肺炎疫情冲击阻碍了食材流通，同时也给供应链管理带来了新的机遇和挑战。文章在解析全球食材贸易格局变革的基础上，描述了全球食材行业发展现状，提出食材供应链发展的新需求与新挑战。主要体现在四个方面：食材贸易格局变化、国外食材供应链发展演化及借鉴、国内食材供应链发展、全球食材产业链协同，并围绕四个方面进行了深度解析，以期为学术界与产业界提供新的研究内容和方向。
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单位中国物流与采购联合会
