应用电感耦合等离子体发生光谱法检测大米中镉金属含量

作者：黄家银

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 70-71.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.051

• 米
• 镉
• 电感耦合等离子体发射光谱法

通过此次研究得出较好的测定大米(或稻谷)中总镉含量高效、准确的方法。大米中的镉金属测定步骤包括:粒状大米经机械粉碎成粉末、湿法消解、去离子水定容,供电感耦合等离子体发射光谱仪测定。镉金属标准曲线在0～20μg/L内具有良好的线性关系,方程系数K值达0.999以上,方法检出限为0.01μg/kg,定量限为0.05μg/kg,镉化合物的平均回收率为99.0%～110.0%,相对标准偏差小于5.0%。鉴于仪器对镉的灵敏度好、准确度高,此方法可获得满意的结果。

• 单位
  广州市增城质量技术监督检测所