控制农村社区居民钠钾盐饮食摄入干预对血脂和血糖的影响观察

作者：张吉玉; 马吉祥; 徐爱强; 唐俊利; 郭晓雷

来源：预防医学论坛, 2010, (12): 1111-1112+1115.

DOI：10.16406/j.pmt.issn.1672-9153.2010.12.046

• 钠盐
• 钾盐
• 血脂
• 血糖
• 饮食控制 Sodium salt
• Potassium salt
• Lipid
• Glucose
• Diet control

[目的]探讨钠钾盐饮食干预对血脂和血糖的影响。[方法]2003年10月至2004年7月在日照市五莲县和莱芜市莱城区农村地区抽取符合条件的172名村民进行饮食干预,共分4个阶段:Ⅰ阶段(基线,提供普通饮食3 d)、Ⅱ阶段(提供低钠饮食1周)、Ⅲ阶段(提供高钠饮食1周)、Ⅳ阶段(口服补钾、提供高钠饮食1周)。于基线第2天和其他3个阶段的第6天,分别测定血糖(GLU)、肌酐(CREA)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHOL)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),测量空腹体重及身高。[结果]单因素方差分析表明,4个阶段中GLU、CREA、HDL-C的差异均有统计学意义(P<0.05),CHOL、TG、体...

• 单位
  山东省疾病预防控制中心