中国古代蒸馏技术探源

作者：李喜萍; 翟荣; 邰紫琳

来源：文博, 2020, (01): 29-53.

• 汉代
• 蒸馏技术
• 丹釜蒸馏器
• 甑式蒸馏器
• 炼丹术

关于蒸馏技术的记载,以往多发现于炼丹术的丹经中。中国蒸馏技术起源甚早,有其独特的发展路径。随着考古发掘的增多,新的关于蒸馏器的实物资料也多了起来。本文将蒸馏器实物与文献记载结合考证,得出中国蒸馏技术发展的两个源头,并且二者独立发展,又互相借鉴,从而促进中国蒸馏技术的发展。

• 单位
  西安博物院; 西安市文物保护考古研究院