发酵终点的选择对C群脑膜炎球菌精制多糖细菌内毒素含量的影响

作者：安建科; 蒋奕; 侯玲; 马平; 吴菊寿; 杜珏; 马国荣; 杜送田^*

来源：微生物学免疫学进展, 2020, 48(03): 21-25.

DOI：10.13309/j.cnki.pmi.2020.03.004

• C群脑膜炎球菌
• 发酵终点
• 精制多糖
• 细菌内毒素含量

目的研究不同发酵终点对C群脑膜炎球菌精制多糖细菌内毒素含量的影响。方法将250 L发酵罐中菌种同时均分接种于两个完全相同的1 200 L发酵罐并保持发酵参数完全一致,培养6～10 h,一罐参考A600 nm值的峰值作为发酵终点,另一罐参考pH回升作为发酵终点,分别杀菌、离心、纯化获得精制多糖后,测定精制多糖中细菌内毒素含量、核酸含量、蛋白质含量、唾液酸含量、O-乙酰基含量、KD值和KD<0.5回收率等。结果以A600 nm值达到峰值后0.5 h作为发酵终点,获得的精制多糖细菌内毒素含量较之于以pH回升至7.20作为发酵终点获得的精制多糖细菌内毒素含量低,差异有统计学意义(P<0.05),尽管前者精制多糖产量略低于后者(不超过10%),但其余质量指标(如KD值和KD<0.5回收率)几乎一致,前者核酸含量和蛋白质含量均更低,而唾液酸含量和O-乙酰基含量均更高。结论发酵后期参考A600 nm值的峰值作为C群脑膜炎球菌发酵终点能够明显降低荚膜多糖细菌内毒素的含量,提高多糖产品质量。

• 单位
  兰州生物制品研究所有限责任公司