添加益生菌和苜蓿草粉对肉鸡生长性能和肠道菌群组成的影响

作者：冯宇妍; 梅文晴; 姚志浩; 倪迎冬^*

来源：畜牧与兽医, 2020, 52(09): 50-56.

• 益生菌
• 苜蓿
• 肠道形态
• 小肠上皮结构
• 盲肠微生物区系
• 肉鸡

旨在探索饲料中添加益生菌和苜蓿草粉对肉鸡生长性能及肠道菌群组成的影响。试验选取144只1日龄青脚麻鸡分为3组,即对照组、益生菌组和苜蓿组,每组6个重复,每个重复8只鸡。益生菌组肉鸡于2日龄以每天60 mg/只的剂量饮水饲喂益生菌;苜蓿组肉鸡于22日龄在饲料中添加4%苜蓿,饲喂3周。试验期间记录肉鸡采食量,并分别于第8、15、22、35、44日龄时称重;于44日龄时屠宰采集肠内容物和黏膜上皮组织,观察十二指肠上皮形态结构,采用实时荧光定量PCR检测肠道紧密连接、营养素转运等相关基因的表达,16S高通量测序法检测盲肠内容物微生物的组成。生产性能结果:与对照组相比,益生菌组和苜蓿组肉鸡平均日增重升高,36～44日龄时,料重比有降低趋势,但差异均不显著(P>0.05);实时荧光定量PCR结果显示:和对照组相比,早期益生菌处理显著升高肉鸡十二指肠Occludin基因mRNA的表达水平(P<0.05);高通量测序结果:和对照组相比,益生菌和苜蓿处理提高了肉鸡盲肠细菌多样性和拟杆菌门/厚壁菌门细菌丰度比值,益生菌组肉鸡盲肠狄氏副拟杆菌属的丰度相比对照组和苜蓿组显著升高(P<0.05),乳酸杆菌属等有益菌的丰度也有一定程度升高,但差异不显著(P>0.05)。研究表明,早期益生菌处理和苜蓿处理均可提高肉鸡的生长性能,肉鸡生长性能的提高可能与肠道菌群多样性的提高以及拟杆菌和乳酸杆菌等有益菌在肠道的定植有关。

• 单位
  农业部; 南京农业大学