绿色食品与高蛋白食品结合对足球运动员体力的影响

作者：王红俊

来源：食品研究与开发, 2022, 43(16): 235-236.

• 高蛋白食品

<正>蛋白质是构成人体细胞组织的关键成分。在高强度运动后会出现代谢加快的现象，需要通过及时补充优质蛋白质来满足机体需求。足球运动在训练与比赛的过程中，体力消耗量巨大，因此对于蛋白质摄入水平的要求也高于普通人群，为加快体力恢复速度、减缓机体损伤，通常会采用摄入高蛋白食品的方法来补充蛋白质。近年来，绿色食品在国内营养食品市场中已广泛普及，尤其在足球等专业运动领域，

• 单位
  湖北文理学院