西兰花总黄酮提取工艺优化研究

作者：文瑶

来源：云南化工, 2023, 50(07): 23-26.

DOI：10.3969/j.issn.1004-275X.2023.07.05

• 西兰花总黄酮
• 超声辅助
• 单因素实验
• 响应面

优化西兰花总黄酮超声辅助提取工艺，通过响应面分析法确定西兰花总黄酮的最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数54%、料液比1∶23(g/mL)、超声时间53 min。通过验证实验得到优化条件下提取率平均为2.69 mg/g,普通水提为1.06 mg/g。研究优化并确认了西兰花总黄酮的最佳提取工艺条件。

• 单位
  广东药科大学